Leivoin sitruunamuffinseja sunnuntaiaamun kunniaksi ja koska ihanainen ystäväni on tulossa käymään. Muffinssit ovat todella helppoja tehdä ja herkullisia kuin mitkä!
SITRUUNACUPCAKET (N. 12 KPL)
2 munaa
1,5 dl sokeria
1 prk (200g) Valion maustettua sitruunarahkaa
1 dl juoksevaa margariinia
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
Kuorrutus:
1 prk (200g) Valion maustettua sitruunarahkaa
0,5 dl tomusokeria
Koristeluun nonparelleja tms.
Paistamiseen amerikanmuffinssivuokia.
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon rahka, margariini ja jauho-leivinjauheseos. Sekoita taikina nopeasti tasaiseksi. Jaa se amerikanmuffinssivuokiin. Paista uunin keskiosassa 175 asteessa n. 25 minuuttia tai kunnes ovat kypsiä. Yhdistä rahka ja tomusokeri. Levitä kuorrutus jäähtyneille leivonnaisille. Koristele.
HYVÄÄ TULEVAA YSTÄVÄNPÄIVÄÄ KAIKILLE!
Itse juhlin sitä seuraavana päivänä Rammsteinin keikalla kera "kaksoseni". ;)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti